【材料4つで簡単】溶かして混ぜるだけ！濃厚あずきのプルプル水ようかんレシピ｜夏に嬉しい和スイーツ

夏になると、おやつも冷たいものが恋しくなりますよね。

そんな時にぴったりなのが、和スイーツの「水ようかん」。

つるんとした喉ごしと、あずきの濃厚な味わいが楽しめる、まさに夏のごほうびスイーツです。

でも「ようかんって難しそう…」「面倒くさそう…」と思っていませんか？

実は水ようかんは、たった材料4つで作れるんです。

しかも火にかけて溶かして混ぜるだけだから、失敗知らず＆シンプルで美味しい！

和菓子って手間がかかりそうで難しそうなイメージがありますが、水ようかんはとってもシンプルで簡単！

今回は、あずきの美味しさをしっかり感じつつ、口どけなめらかでプルプル食感の水ようかんが作れる“神配合”をご紹介！

さらに、余った水ようかんを冷凍して楽しめるアレンジアイスも登場しますよ♪

作り方の動画はこちらをチェックしてみてくださいね(^^)

ひとくち食べれば、「あっ、これまた作りたい！」と思ってもらえるはず♪

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小豆と寒天のWパワー！美味しくて体にうれしい和スイーツ

水ようかんに欠かせない「あずき」と「寒天」は、実はとっても栄養価が高い食材なんです。

まずは、主役のこしあんに使われている小豆（あずき）。

小豆には女性にうれしい栄養素がぎゅっと詰まっています。

・鉄分：貧血予防に。女性や成長期のお子さんにも◎
・カリウム：体の余分な塩分を排出して、むくみの解消に効果的
・ビタミンB群：糖質や脂質の代謝をサポートし、疲労回復に役立ちます
・サポニン：コレステロールや中性脂肪を減らして、血液サラサラ効果が期待できます

こしあんは皮が取り除かれていますが、良質なたんぱく質やミネラルはしっかり残っているので安心。

やさしい甘さでホッと癒されるだけでなく、体の中から整えてくれる、まさに“食べる栄養サポート”なんです。

今回使った“こしあん”は、源材料にもこだわった、あんこメーカーさんのもので、甘さもくどくなく、何より余計なものが入ってなくて安心です。
詳しくはこちら→北海道十勝産小豆・北海道産ビートグラニュー糖・オホーツクの塩で作ったこしあん

そして、もうひとつの主役が寒天。

寒天は海藻が原料で、こちらもミネラルが豊富！

・カルシウム・マグネシウム・鉄・カリウムなどが含まれており、骨の健康や血圧バランスの維持にもぴったり。
・ほぼノンカロリー（1g中2～3kcal）なのに、水分を吸って膨らむため、満足感が高くダイエット中にも嬉しい食材。
・さらに、水溶性食物繊維が豊富で、腸内環境を整えたり、便秘予防・血糖値の急上昇を抑える効果も！

簡単・美味しい・ヘルシーの三拍子がそろった水ようかん。
寒天スイーツはまさに、罪悪感なしで楽しめる夏の冷たいおやつですね。

粉寒天はお菓子作りの時だけでなく、普段使いにも使えますよ↓

国産粉寒天を食物繊維が絶対的に不足する献立時に活用しています。

野菜、豆、きのこ、海藻類などから食物繊維をしっかり摂ると、腸内環境が改善することで様々な健康効果が得られます。でも、献立によっては少なくなってしまう時も。1日位なら問題ありませんが、続くようなら、便秘や肌荒れ、免疫力が下がってき[…]