甘酒

• 2025年4月7日

ダブル発酵パワーで腸活！米粉と甘酒のふわもちココア蒸しパン

蒸しパンといえば、ふわふわですが。 ご紹介するこの蒸しパンは、ただの蒸しパンではありません(^^) ふわふわ、もちもちの食感がたまらない！ しかも、「甘酒×ココア」発酵食品のWパワーが、腸内環境を整えてくれて、腸活や便秘対策にもぴったり！ そして、フライパンやレンジで簡単に作れるから、お菓子作り初心 […]

• 2025年3月8日

砂糖代わりの甘酒の作り方。もっと甘く作るには？発酵の力で自然な甘さを引き出す方法

甘酒は「飲む点滴」とも呼ばれるほど栄養豊富で、美容や健康に良い発酵食品です。 でも「もっと甘く作るにはどうすればいいの？」と思ったことはないですか？ 料理やお菓子作りにも使える、砂糖代わりに使える甘酒。 今回は発酵器を使って、甘酒をより甘く作る方法を検証しました。 砂糖代わりに使えるほど甘い甘酒を作 […]