- 2025年8月20日
疲れ・老け・便秘に！脳と腸がよろこぶ「和風大葉ペースト」万能レシピ【火を使わず5分で簡単】
今年の夏は、うだるように暑い･･･！ 食欲が落ちたり、冷たいものの摂りすぎで腸の調子がイマイチだったりしませんか？ そんなときにぴったりなのが、脳と腸がよろこぶ栄養がギュギュギュ～ッと詰まった「和風大葉ペースト」です！ 栄養豊富な「大葉」と「くるみ」、そして日本の伝統発酵調味料「味噌」を組み合わせて […]
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大葉大量消費
- 2021年7月28日
味の虜になる！夏の大葉大量消費ジェノベーゼソースレシピ。
ジェノベーゼソースといえばバジルが王道ですが、何年か前からは大葉で作ることが増えました。 バジルがイタリア料理によく使われるハーブなら、大葉は日本のハーブ。 薬味としても日本人の口馴染みが良く、バジルよりお手頃価格で手に入りますしね。 しかも、バジルも大葉も同じシソ科の植物。 爽やかな香りで料理によ […]