- 2021年8月11日
【大葉ジェノベーゼソースレシピ】混ぜるだけ、プリプリえびと三度豆のジェノバ風
自家製ソースを作る時、トマトソースやジェノベーゼソースなどはいつも大量調理しています。 大量調理の理由は至って簡単。 冷凍ストックしておいて後々時短料理に活用するためです(^^) 味付けもしてあるから、具材と混ぜ合わせるだけで完成～。 超ラクチン！ 自家製なので何が入っているかも一目瞭然で安心ですし […]
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大葉ジェノベーゼ
- 2021年7月28日
味の虜になる！夏の大葉大量消費ジェノベーゼソースレシピ。
ジェノベーゼソースといえばバジルが王道ですが、何年か前からは大葉で作ることが増えました。 バジルがイタリア料理によく使われるハーブなら、大葉は日本のハーブ。 薬味としても日本人の口馴染みが良く、バジルよりお手頃価格で手に入りますしね。 しかも、バジルも大葉も同じシソ科の植物。 爽やかな香りで料理によ […]