大根の葉っぱ味噌汁

• 2022年2月23日

大根おろしの汁と葉っぱのお手軽味噌汁、メインはぶり大根の夕食献立

大根おろしをした時に出る、大根おろしの汁。 水切りをした後に焼き魚に添えたりしますが、この水切りした大根おろしの汁を捨てるのはもったいない。 ここには、ビタミンC、カリウム、ジアスターゼ（消化酵素）、イソチオシアネート（抗菌作用・血栓予防）などの栄養が入っているので、すぐに使わない場合は保存袋に入れ […]